心脑血管疾病已经成为藏在我们身边的冷酷杀手，它们伺机而动，在最让人意想不到的一刻给予我们最致命的一击。如何抵御这些无情的杀手？自然离不开健康的血管，而要保护好血管免遭袭击，当然离不开下列这些血管守护者们。

醋泡黑豆——没事吃一点

“吃醋”健康众所周知，醋不仅是增进食欲的好调料，还能够调节血压和降低血脂，预防心脑血管疾病。

而黑豆的功效就更不容小觑了，小小的一颗黑豆，却同时富含叶酸、镁、抗氧化物等有利于血管的物质，对于控制血压、净化血液、强壮血管具有重要作用。此外黑豆中的膳食纤维含量也很高，经常食用高膳食纤维的豆类能够有效降血脂和降血糖。

因此醋泡喝都是不可多得的血管守护者。不过患有胃溃疡、十二指肠溃疡等肠胃疾病的人不宜食用过多醋，要想保护心血管，可以单独食用黑豆，比如黑豆汤、黑豆浆、黑豆粥等。

研究发现橄榄油中的亚油酸、不饱和脂肪酸、抗氧化物质的含量都很高，这些物质可以抑制血管垃圾的堆积，防止血管堵塞，从而有效地预防并缓解了心脑血管疾病。

不过橄榄油中的活性物质很容易遭到高温的破坏，因此炒菜的时候不要一开始就用橄榄油来打基础，而应该在即将炒好的时候淋上一点橄榄油，这才是橄榄油最健康的吃法。

红酒是典型的地中海地区的饮食传统，研究发现，这一地带的人们患上心脑血管疾病的几率比其他地区的人低很多。众所周知，红酒是由葡萄酿造经发酵而成的，葡萄肿富含花青素等抗氧化物质，而当葡萄酿成红酒之后，红酒中的儿茶素、花青素等有利于血管的物质也会被充分释放出来。

睡前喝一至两倍红酒能够有效保护心血管。切记勿贪杯，否则反而损伤心脏。此外，若选择睡前喝红酒，就应该避免阿司匹林等能够与酒精形成反应的药物，以免危害生命。

血管遍布人体各个角落，血管健康身体自然康健。如果能够正确食用黑豆、橄榄油、红酒等健康食物，血管有了这些守护者的保护，心脑血管疾病哪还敢找上门？