受到各种各样文章的影响，很多人都习惯把中药泡水喝，都不先了解一下这种药物的药性等等，其实，不止中药，其他的水果食物都会被很多人拿来泡水喝，其实大多数东西都是不能泡水喝的，比如何首乌。

何首乌泡水喝伤肝

何首乌其实是有两种的，经过加工制作而成的首乌是可以滋补肝肾的，而生的何首乌其实就是一种含有毒性物质的东西，主要体现在损伤肝脏和刺激肠道充血这方面，所以说吃何首乌，一定要谨慎，千万不要吃到省得何首乌，不然对身体是很不好的。

大多数人都知道首乌是可以黑发的，所以在挖到何首乌之后就想也不想直接泡水喝或者是生吃，往往就会损伤肝脏，等到发现的时候肝脏已经受到严重的损害了，治疗也没用，所以说这很可能就是何首乌中毒了。

何首乌还是要吃熟的

很多人泡水喝的何首乌都是熟的，这样才健康，生的何首乌是不能泡水喝的，会肝脏中毒，小伙伴们都明白了吗？

何首乌其实就是一种很传统的种葱啊要，在我国的大部分地区都是会有的，治疗的功效很强大，能治疗血虚萎黄和眩晕耳鸣，甚至是还能治疗须发早白与腰膝酸软等，所以我们在日常生活中还是要多多注意何首乌的治疗的。

大量吃了生的何首乌，可能会出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体麻木、烦躁不安等等，严重的话还会出现四肢抽搐与呼吸麻痹，形貌非常可怕，所以我们再吃何首乌这方面，一定要当心。

何首乌怎么吃

想要正确吃何首乌，其实也是可以泡水的，但是一定要泡熟了的何首乌来吃，不然是会伤害身体健康的，直接冲水引用，当茶饮就可以了，如果觉得不适应，可以加一些糖来吃的。

何首乌也可以炖着吃，何首乌是药物也是可以食用的，可以把它炖成药膳来吃，最简单的方法就是炖鸡吃，也可以和枸杞、妊娠、当归、黄芪等一些中药材一起炖鸡吃，效果都是非常不错的，还可以炖排骨、炖猪脚等等，药膳是非常滋补的。

以上几种方法就是何首乌怎么吃了，看了这篇文章相信很多人都了解了何首乌不能生吃，那么赶紧告诉身边的小伙伴们吧，别让肝脏受伤的悲剧再发生了哦。